יזמית בעל חזון עם תשוקה ליצירת מוצרי טופו משובחים הממזגים את תמצית המסורת היפנית עם מגע של חדשנות ישראלית. עם היסטוריה עשירה המתפרשת על פני שני עשורים, אליה רש חזרה לישראל מיפן עם חזון לחולל מהפכה בתודעה הישראלית באמצעות הקמת מפעל "שיזן טופו" האייקוני. זה סימן את תחילתו של מסע להצגת אמנות הכנת הטופו לאינספור ישראלים, תוך הצבת סטנדרט חדש לאיכות וטעם בתעשייה. בהפיכת טופו ומוצרים מבוססי טופו לזמינים בחנויות הטבע, ובשיתוף עם תעשיות מזון מרכזיות כמו זוגלובק, טבעול, אסם, קיבוץ עינת ובייגל, סללה אליה רש את הדרך לנוף קולינרי בריא ובר קיימא בישראל.
אז מה תקבלו מהסדנה?
בסיום הסדנה תצאו עם
